Montecampero
Manchego
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Allgemeine Informationen
Bezeichnung
Hartkäse mit 50% Fett i.Tr.
Ursprungsland
Spanien
Nettofüllmenge
200.0 gr
Lagerungshinweis
Zwischen 4° C und 8° C lagern.
Artikelnummer
103417
Produktbeschreibung
Der Manchego ist der bekannteste Schafkäse Spaniens und besitzt zudem auch die größte Bedeutung. Er wird ausschließlich aus der Vollmilch der Schafrasse Manchego hergestellt, die in der Gegend von La Mancha gehalten und gezüchtet wird. Das unverkennbare Schafmilcharoma verleiht ihm in seiner fünfmonatigen Reifezeit einen vollmundigen Geschmack, der mit der leicht pikanten Salznote und dem feinen Röst- und Heuaroma perfekt harmoniert.
Zutaten, Allergene, Nährwerte
Zutaten
Zutaten: SCHAFMILCH pasteurisiert, Salz, Calciumchlorid, tierisches Lab, MIlchsäurebakterien, Konservierungsstoff E 1105 (EI), E 235. Farbstoff E 150a, E 160b (ii). Rinde zum Verzehr nicht geeignet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1885.0 kJ
Kalorien: 455.0 kcal
Fett: 39.3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 28.4 g
Kohlenhydrate: 1.6 g
davon Zucker: 0.5 g
Eiweiß: 24.0 g
Salz: 1.3 g
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Hersteller oder Importeur
Poligono Industrial Rómica, Calle 5 Bis-Parcela 294 - 020008 Alabcete, Spanien