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Arrigoni

Löffelgorgonzola

Einer der bekanntesten, italienischen Edelpilzkäse aus der Lombardei. Sehr weich und cremig mit einer süßen Note und einer attraktiven, blaugrauen Aderung aufgrund des Schimmelpilzes. Perfekt zum Löffeln auch mit einem frischen Stück Ciabatta!

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Weichkäse 48% Fett i. Tr.


Ursprungsland

Italien


Nettofüllmenge

150.0 gr


Lagerungshinweis

Kühl lagern bei maximal +8°C.


Artikelnummer

120476

Produktbeschreibung

Die Käserei Arrigoni hat sich bereits Anfang des 20. Jahrhunderts der Herstellung von traditionellen italienischen Käsesorten wie Taleggio und Gorgonzola verschrieben. Der ursprungsgeschützte Gorgonzola wird in der Provinz Bergamo in der Lombardei hergestellt und gereift. Die Milch stammt vom angrenzenden eigenen Bauernhof und zum Teil von Bauernhöfen aus einem Umkreis von 30 km. Nicht nur wir finden den Löffelgorgonzola traumhaft auch international hat er bereits Auszeichnungen erhalten.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Starterkulturen. rinde nicht zum Verzehr geeignet.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1315.0 kJ

Kalorien: 317.0 kcal

Fett: 26.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 18.0 g

Kohlenhydrate: 1.1 g

davon Zucker: 1.1 g

Eiweiß: 20.0 g

Salz: 1.8 g

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Hersteller oder Importeur

Arrigoni Battista SpA, Via Treviglio 940, 24040 Pagazzano, Italien