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Feinkost Käfer

Bio Coppa Stagionata

Coppa ist eine traditionelle, italienische Spezialität, die typisch ist für die Region Parma.

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Allgemeine Informationen

DE-ÖKO-006


Bezeichnung

Coppa


Nettofüllmenge

70.0 gr


Lagerungshinweis

Gekühlt lagern bei 0 bis +7°C.


Artikelnummer

133095

Produktbeschreibung

Die Region Parma ist nicht nur bekannt für Ihren Prosciutto di Parma, sondern auch für ihre Coppa. Die italienische Spezialität hat in dieser Region eine langjährige Tradition und wird traditionell, aus dem Schweinenacken, hergestellt. Das Salz wird behutsam in das Fleisch einmassiert für ein gleichmäßiges Eindringen und so reift es anschließend zwischen 90 und 120 Tagen. Hierbei entfaltet die Käfer BIO Coppa stagionata sein einzigartiges Aroma.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: Schweinenacken*, Meersalz, Gewürze*, Dextrose*.
* aus biologischer Landwirtschaft. 


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1516.0 kJ

Kalorien: 365.0 kcal

Fett: 12.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.0 g

Kohlenhydrate: 0.0 g

davon Zucker: 0.0 g

Eiweiß: 30.2 g

Salz: 4.06 g

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Hersteller oder Importeur

Salumificio Pedrazzoli Spa, Via San Giovanni 16a, 46020 San Giovanni Del Dosso, Italien