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Rolf Beeler

Gruyère

Der Gruyère von dem Affineur Rolf Beeler wird in einem feuchten Felsenkeller 16 Monate gereift.

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Hartkäse 45% Fett in der Trockenmasse


Nettofüllmenge

200.0 gr


Artikelnummer

110483

Produktbeschreibung

Bei der Reifung des Gruyères bildeten sich kleine Salzkristalle. Der Gruyère ist trotz seines kräftigen Geschmacks ungeheuer cremig und bröselt nicht. Er zergeht richtig schön auf der Zunge und hat ein leicht salziges Aroma.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: MILCH, Lab. 


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1656.0 kJ

Kalorien: 399.0 kcal

Fett: 32.1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 19.4 g

Kohlenhydrate: 0.5 g

davon Zucker: 0.0 g

Eiweiß: 26.9 g

Salz: 1.5 g

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Hersteller oder Importeur

Rommelspacher Delikatessen GmbH & Co KG, Selmnau 20, 88142 Wasserburg (Bodensee), Deutschland