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Wijngaard Kaas

Gouda XO, 2 Jahre gereift

Das Geheimnis des Gouda XO liegt in der zweijährigen Reifezeit, in der der Laib viel an Gewicht verliert, dafür aber einen sehr intensiven Geschmack und eine dunkle Farbe bekommt. Er zeichnet sich durch einen kräftigen und runden Geschmack aus, der von feinen Schokoladen-, Haselnuss- und Karamellaromen begleitet wird.

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Holländischer Hartkäse 48% Fett i. Tr.


Nettofüllmenge

135.0 gr


Lagerungshinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern.


Artikelnummer

117927

Produktbeschreibung

Der Gouda XO von Wijngaard Kaas wird auch heute noch auf traditionelle Weise hergestellt. Die Käselaibe reifen bei natürlichen Temperaturen und mit normalen Schwankungen der Luftfeuchtigkeit, die zusammen für die Entwicklung des Käsegeschmacks verantwortlich sind. Die sorgfältige Pflege während der Reifung verleiht dem Käse eine unverwechselbare Cremigkeit und eine zarte, kristalline Struktur, die von hoher handwerklicher Kunst zeugt. Ein Käsegenuss der Extraklasse.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: Pasteurisierte KUHMILCH, Salz, tierisches LAB, Starterkulturen,Farbstoff: Annatto Norbixin, Konservierungsstoff: Natamycin. 

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1878.0 kJ

Kalorien: 447.0 kcal

Fett: 37.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 27.0 g

Kohlenhydrate: 0.1 g

davon Zucker: 0.1 g

Eiweiß: 29.0 g

Salz: 2.1 g

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Hersteller oder Importeur

Wijingaard Kaas bv, Golf van Biskaje 8, 3446 CP Woerden, Niederlande