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Fromagerie Lincet

Chaource

Ein cremig weicher, leicht salziger Weißschimmelkäse mit einer zarten Champignon-Note und einem außergewöhnlichen Charakter. Die Geschichte dieses Käses lässt sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen. Ein Highlight unter den französischen Käsesorten.

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Weichkäse 45% Fett i. Tr.


Ursprungsland

Frankreich


Nettofüllmenge

250.0 gr


Lagerungshinweis

Kühl lagern bei maximal +8°C.


Artikelnummer

110750

Produktbeschreibung

La Chaource ist eine der renommiertesten französischen Käsesorten, die bereits im 15. Jahrhundert hergestellt wurde und nach der gleichnamigen Stadt in der Champagne benannt ist. Ein zartschmelzender und cremiger Kern wird umhüllt von einer weißen Rinde. Mit zunehmender Reife entwickelt er einen nussigen, leicht salzigen Geschmack. Ein herrlicher Genuss auf einer Scheibe frischem Baguette oder als kleiner Happen zum Aperitif oder Dessert harmoniert er perfekt zu einem Glas Portwein oder Champagner.

Bereits seit 1895 wird in der Fromagerie Lincet Käse hergestellt und bis heute geht dabei Tradition und Handwerkskunst mit verbessertem Know-how und Modernisierung einher. Auch in der 6. Generation des mittelständischen Familienunternehmens dreht sich täglich alles darum, einzigartige und authentische Käsesorten von höchster Qualität herzustellen. Und es lohnt sich, finden wir!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten KUHMILCH, MILCH- und Reifungsfermente, Salz, Spuren von tierischem Lab.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1120.0 kJ

Kalorien: 270.0 kcal

Fett: 22.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 15.8 g

Kohlenhydrate: 1.0 g

davon Zucker: 0.5 g

Eiweiß: 17.0 g

Salz: 2.0 g

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Hersteller oder Importeur

Formagerie Lincet, 15 Rue de la Quennevelle, 89100 Saligny, Frankreich