Voyage au Fromage mit Portwein

Camembert di Bufala
Zutaten: BÜFFELMILCH pasteurisiert , Salz , Lab
Bezeichnung: Weichkäse aus Büffelmilch mit weißer Edelschimmelrinde, 45% Fett i. Tr.
Nettofüllmenge: 250 g
Lebensmittelunternehmer: Castagna Distribuzione Alimentare SRL Via Alfredo Di Dio, 185, 28877 Ornavasso VB, Italien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1254 kJ
Brennwert 303 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,4 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 12,6 g
Salz 1,3 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Gekühlt bei max. 8° C lagern.

MARECHAL
Zutaten: KuhrohMILCH, Kräutermischung, Lab, Speisesalz
Bezeichnung: Schweizer Hartkäse aus Rohmilch mindestens 50% Fett i. Tr.
Nettofüllmenge: 200 g
LebensmittelunternehmerLE MARECHAL SA FROMAGERIE, Chem. des Loveresses 8, CP 132, 1523 Granges-près-Marnand
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1640 kJ
Brennwert 395 kcal
Fett 32,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,4 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 25,1 g
Salz 1,7 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Gekühlt bei max. 8° C lagern.

Crottin Chavignol
Zutaten: Thermisierte ZIEGENMILCH, rohe ZIEGENMILCH 50% , MILCHFERMENTE, Salz
Bezeichnung: Weichkäse 45%F.i.Tr.
Nettofüllmenge: 60 g
Lebensmittelunternehmer: Laiteries H. Triballat, Rte de Sainte-Solange, 18220 Rians, Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1311 kJ
Brennwert 316 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,6 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Gekühlt bei max. 8° C lagern.

MANCHEGO DOP RESERVA "MONTECAMPERO"
Zutaten: Pasteurisierte SchafsMILCH, Salz, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Lab, Kulturen Konservierungsstoff: LYSOZYM (EI), Konservierungsstoff: E235, Farbstoff: E150a, E160b(ii).
Bezeichnung: Spanischer Hartkäse aus Schafmilch mindestens 50% Fett i. Tr.
Nettofüllmenge: ca. 200 g
Lebensmittelunternehmer: SPANISH CHEESE S.L., C. 5-Bis, 55, PARCELA 294, 02005 Albacete, Spanien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1885 kJ
Brennwert 455 kcal
Fett 39,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 28,4 g
Kohlenhydrate 1,6 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,3 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Gekühlt bei max. 8° C lagern.

Higo con Almendras
Zutaten: Getrocknete Feigen (Herkunft: Spanien) 89%, MANDELN 10% Anis, Zimt. Konservierungsmittel: Kaliumsorbat. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Sulfite enthalten.
Bezeichnung: Feigen-Mandel Brot
Nettofüllmenge: 240 g
Lebensmittelunternehmer: SPANISH CHEESE S.L., C. 5-Bis, 55, PARCELA 294, 02005 Albacete, Spanien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1324 kJ
Brennwert 316 kcal
Fett 8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 44,0 g
davon Zucker 38,0 g
Eiweiß 9,0 g
Salz 0,4 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Kühl und trocken lagern.

Chutney Feige
Zutaten: 50 % Feigen, Zwiebel, Zucker, Rosinen, Ingwer, Weissweinessig, Schwarze Johannisbeeren, Salz, Gewürze, Kräuter
Bezeichnung: Chutney Feige
Nettofüllmenge: 130 g
Lebensmittelunternehmer: STAUD`S, Hubergasse 3
A-1160 Wien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 555 kJ
Brennwert 133 kcal
Fett 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 29 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,3 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Kühl und trocken aufbewahren.

BIN 27 Fonseca
Alkoholgehalt: 20 % vol.
Allergene: Enthält SULFITE
Bezeichnung: Portwein
Nettofüllmenge: 0,375 l
Lebensmittelunternehmer: Veritable Negociant GmbH & Co KG, Hauptstr. 7, 65343 Eltville am Rhein, Deutschland