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Vallée Verte

Bio Nuss-Chäs Urchrüter

Ein halbharter Käsegenuss aus der Schweiz mit einem einzigartigen Nussaroma und einer feinen Kräuternote. Natur pur aus Bio Vollmilch und frischen Bio Kräutern von sattgrünen Schweizer Almwiesen.

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Allgemeine Informationen

DE-ÖKO-006


Bezeichnung

Halbhartkäse mit 53% Fett i. Tr.


Ursprungsland

Schweiz


Nettofüllmenge

200.0 gr


Lagerungshinweis

Kühl lagern bei maximal +8°C.


Artikelnummer

103419

Produktbeschreibung

Der Name Bio Nuss Chäs Urchrüter kommt von den Urkräutern, die in dem geheimen Sud mit Rotkulturen enthalten sind und mit dem der Käselaib liebevoll gebürstet und gewaschen wird. Der Zusatz „Nuss“ kommt nicht etwa von zugegebenen Nüssen, sondern von dem angenehm aromatischen Walnussaroma, das der Käse in der dreimonatigen Reifung entfaltet.

Die Brüsliauer Käserei liegt im Dorf Künten im Schweizer Kanton Aargau. Die Herstellung der beliebten Käsesorten erfolgt aus silofreier, regionaler, kontrolliert biologisch ezeugter Rohmilch. Noch als der Schweizer Staat die Käsesorten vorgab hat Sepp Brülisauer die Käserei übernommen und trotz Verbot an der Entwicklung eigener Käsesorten gefeilt. Als dann endlich 1995 der Schweizer Käsemarkt liberalisiert wurde, konnte seine Käserei bereits mit eigenen, neuen Käsesorten aufwarten. Heute umfasst das Sortiment 25 Spezialitäten. Der Bio Nuss-Chäs Urchrüter ist eine der beliebtesten und meist gekauftesten Sorten.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: KUHROHMILCH*, Steinsalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Rinde mit Kräutern* behandelt.

* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1564.0 kJ

Kalorien: 377.0 kcal

Fett: 31.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 17.0 g

Kohlenhydrate: 0.5 g

davon Zucker: 0.5 g

Eiweiß: 24.0 g

Salz: 1.0 g

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Hersteller oder Importeur

Brülisauer Käse AG, Unterdorf 6, 5444 Künten, Schweiz