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Ardigasna

Brebis de l'Abbaye de Belloc

Französischer, halbharter Schafkäse handwerklich von den Benediktinermönchen des Klosters Abbaye de Notre Dame de Belloc in den Pyrenäen mit Liebe, Sorgfalt und viel Zeit hergestellt. Fruchtig im Geschmack mit floralen und nussigen Noten.

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Schnittkäse mit 50% Fett i.Tr.


Ursprungsland

Frankreich


Nettofüllmenge

200.0 gr


Lagerungshinweis

Kühl lagern bei maximal +8°C.


Artikelnummer

104077

Produktbeschreibung

Bereits im 17. Jahrhundert wurde dieser Käse damals schon von den Hirten im französischen Baskenland hergestellt, die ihr Wissen und Können an die Benediktinermönche überlieferten. Heute wird die Schafmilch der umliegenden Bauernhöfe zur Käseherstellung verwendet und direkt im Kloster verarbeitet. Sechs Monate lagert der Brebis im klostereigenen, kühlen Keller bis er seinen spezifischen, eigenen Charakter entwickelt hat. Feinster Käsegenuss von klösterlicher Hand!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: SCHAFMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: E 235, Konservierungsstoff: E 1105 (enthält EI).


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1740.0 kJ

Kalorien: 420.0 kcal

Fett: 36.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 24.0 g

Kohlenhydrate: 0.5 g

davon Zucker: 0.5 g

Eiweiß: 24.0 g

Salz: 1.7 g

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Hersteller oder Importeur

Ardigasna S.A.R.L., Abbaye de Belloc, 62240 Urt, Frankreich