Käfer 
Genuss-Abende

Köstlichkeiten aus dem Wald: Der Pilz Genuss-Abend am 26. September entführt Sie in die Heimat der Wälder. Genießen Sie eine bunte Vielfalt feinster Pilzgerichte. Den Anfang macht ein Pfifferlingsmousse mit marinierten Pfifferlingen, Wildkräutern und Zwetschgen. Als Zwischengang servieren wir Ihnen eine Waldpilzschaumsuppe mit Wildschinken, Kracherle und Spinat. Als Hauptgang folgt geschmortes Wild mit Steinpilzen und Nussbutter-Espuma. Den Abschluss bildet ein Trio aus Quitte, Frischkäse und Mandeln. Dazu servieren Ihnen unsere Sommerliers eine passende Weinbegleitung. Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Höhepunkte und lassen Sie sich von der Aromenvielfalt unserer Wälder verzaubern.

Genießen Sie diesen besonderen Genuss-Abend bei uns im Käfer Bistro in der Prinzregentenstraße 73.
Die Veranstaltung beginnt um 19.00 Uhr und endet um 23.00 Uhr.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.
Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

Es wird wild im Käfer Bistro! Passend zur aktuellen Wildsaison dürfen Sie sich auf Spezialitäten aus heimischen Wäldern freuen. Unsere Chefköche im Bistro haben sich wieder Gerichte für den puren Genuss ausgedacht und werden Sie an diesem Abend kulinarisch begleiten. Den Anfang macht ein feines Tartar vom Reh mit süß sauren Pflaumen und geröstetem Brioche. Als Zwischengang gibt es eine Steinpilzschaumsuppe mit Wildschweinschinken, gefolgt von Zweierlei vom Hirsch, zartrosa und geschmort, dazu Dreierlei vom Kürbis mit Orangengnocchi und Blaubeerjus. Den Abschluss bilden Crêpes Suzette mit Tonkabohneneis. Dazu servieren unsere Sommeliers eine passende Auswahl an edlen Weinen vom Gutshof Polting und erzählen interessante Geschichten rund um das Weingut und die verschiedenen Qualitäten und Jahrgänge. Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Genussmomente im Käfer Bistro!

Genießen Sie diesen besonderen Genuss-Abend bei uns im Käfer Bistro in der Prinzregentenstraße 73.
Die Veranstaltung beginnt um 19.00 Uhr und endet um 23.00 Uhr.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.
Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

Erleben Sie einen unvergesslichen Genuss-Abend mit Champagner von Philippe Gonet und einem exklusiven 4-Gang-Menü in der Käfer-Schänke. Pierre Gonet und seine Schwester Chantal Brégeon-Gonet sind Winzer in der 7. Generation in Le Mesnil-sur-Oger, einer der herausragenden Grand Cru Gemeinden der Côte des Blancs. Nach dem frühen Tod ihres Vaters Philippe Gonet übernahmen die beiden Geschwister 2001 die Geschicke des Weinguts und zählen bis heute zu einen der besten Champagnerproduzenten. Frau Pascale Sourdey-Goujon wird Sie als Repräsentantin des Hauses Philippe Gonet an diesem exklusiven Abend begleiten und Ihnen Wissenswertes rund um diesen besonderen Champagner, seine Herkunft und Herstellung erzählen. Passend zu den einzelnen Champagnerqualitäten bestehend aus Philippe Gonet Brut Reserve, TER Noir, TER Blanc und Roy Soleil servieren Ihnen unsere Küchenchefs ein 4-Gang-Menü, beginnend mit einer Komposition aus Sushi-Reis mit Thunfisch, Imperial-Kaviar, eingelegter Gurke und Schnittlauchsauce, gefolgt von Jakobsmuscheln mit schwarzem Trüffel, Blattspinat, Parmesan und Soja-Yuzu-Vinaigrette. Der Hauptgang besteht aus einem Zweierlei vom Mais-Stubenküken, gebratener Brust und gefüllter Keule, begleitet von Elsässer Zwiebelkuchen, glasierten Trauben, Pistazien und Steinpilzen. Den Abschluss bildet die Käfer Himbeertarte mit Tahiti-Vanilleeis und französischen Macarons. Lassen Sie sich von uns in eine Welt voller Genuss und Exklusivität entführen!

Genießen Sie diesen besonderen Genuss-Abend bei uns in der Käfer-Schänke in der Prinzregentenstraße 73. 
Die Veranstaltung beginnt um 19.00 Uhr und endet um 23.00 Uhr.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

Tauchen Sie ein in eine Welt des exklusiven Genusses und erleben Sie einen außergewöhnlichen Champagnerabend in der Käfer-Schänke. Gemeinsam mit zwei Sternekoch Bobby Bräuer vom EssZimmer in der BMW Welt und dem renommierten Champagnerhaus Laurent-Perrier präsentieren wir Ihnen eine unvergleichliche Kombination aus Haute Cuisine und edlem Champagner der Prestige Cuvée Grand Siècle. Durch den Abend führen Sie Thomas Schreiner, Geschäftsführer von Laurent-Perrier Deutschland, sowie Lucie Pereyre de Nonancourt der Inhaberfamilie von Laurent-Perrier sowie Pino Scognamiglio, Verkaufsleiter Süddeutschland, die für Sie zu jedem Gang die passende Champagnerauswahl bereithalten.

Der Abend beginnt mit einem Aperitif, dem Blanc de Blancs Brut Nature, begleitet von einer delikaten Tarbouriech-Auster mit Pumpernickel, grünem Apfel und Röstzwiebeln. Der zweite Gang, ein Carabiniero aus der Algarve mit Karotte, Rauchmandeln und Vanille, wird perfekt ergänzt durch den Grand Siècle Itération N°26, der von James Suckling mit 100 Punkten ausgezeichnet wurde. Es folgt ein Steinbutt aus der Bretagne mit Blumenkohl, Pancetta und Eigelb, begleitet von einem exklusiven Grand Siècle Itération N°24 aus der Magnumflasche. Der vierte Gang begeistert mit einer zarten Ente aus dem Burgund, kombiniert mit Kirschen, Gänseleber und Sellerie, dazu wird Grand Siècle Itération N°23 ebenfalls in der Magnumflasche serviert. Den krönenden Abschluss bildet ein Dessert aus gelbem Pfirsich, Baba mit Creme Chantilly und Rose, begleitet von begleitet von der Prestige Cuvée Alexandra Rosé 2012, der eigens für die Hochzeit von Alexandra de Nonancourt kreiert wurde. Verpassen Sie dieses einzigartige kulinarische Erlebnis nicht und reservieren Sie sich Ihren Platz für einen Abend voller Luxus und Genuss.

Genießen Sie diesen besonderen Genuss-Abend bei uns in der Käfer-Schänke in der Prinzregentenstraße 73. 
Die Veranstaltung beginnt um 19.00 Uhr und endet um 23.00 Uhr.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

Prickelnder Genuss ist das Motto des Käfer Champagnerabends im Oktober. An diesem luxuriösen Genuss-Abend überraschen wir Sie kulinarisch zunächst mit einem Gruß aus der Küche. Weiter geht es mit gebratener Jakobsmuschel mit Trüffel Beurre Blanc und Käfer Kaviar. Als Zwischengang servieren Ihnen unsere Küchenchefs eine Consommé vom Stubenküken und hausgemachten Ravioli, gefolgt von einem zarten Rinderfilet Wellington am Tisch tranchiert, dazu Albufeira, Kartoffel-Baumkuchen und Vichykarotten. Abgerundet wird das Menü mit einem Trüffel-Schokoladen-Mousse von der Vahrona Schokolade, Sauerrahm-Eis und eingelegten Kirschen.
An diesem Abend servieren wir Ihnen puren Luxus im Glas, zu jedem Gang einen Champagner aus dem Hause Taittinger vertreten durch Wolfgang Wöginger. Sie kommen in den Genuss verschiedener Qualitäten, Aromen und Geschmacksrichtungen, die sich perfekt in das edle 4-Gänge-Menü einfügen. Prickelnde Grüße aus dem Käfer Bistro und Wintergarten!

Genießen Sie diesen besonderen Genuss-Abend bei uns im Käfer Bistro in der Prinzregentenstraße 73.
Die Veranstaltung beginnt um 19.00 Uhr und endet um 23.00 Uhr.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.
Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

Der Trüffelabend am 7. November 2024 im Käfer Bistro entführt Sie in die Welt der exklusivsten Aromen mit feinsten Trüffelgerichten aus der renommierten Trüffelmanufaktur La Bilancia und edlen piemontesischen Weinen aus dem Hause Prunotto. Den Anfang macht ein handgeklopftes Carpaccio, verfeinert mit einer Trüffelvinaigrette, Comte-Käse, frischem Rucola und hauchdünnen Scheiben von frischem Trüffel. Als Zwischengang servieren wir Ihnen eine getrüffelte Sellerieschaumsuppe, verfeinert mit Birne und einem Hauch Wacholder. Der Hauptgang setzt sich aus zarter Perlhuhnbrust mit aromatischen Trüffelknödeln, feinem Spinat, einer kräftigen Trüffel-Beurre-blanc und frischen Trüffeln zusammen. Den krönenden Abschluss bildet ein Dessert aus Schokoladentrüffel, Milchrahmeis und Edelkakao. Passend dazu servieren wir Ihnen zu jedem Gang eine erlesene Auswahl herrlicher piemontesischer Weine aus dem Hause Prunotto, wie Barolo und Barbaresco, vertreten durch Valentina Sanna, eine Markenbotschafterin des Weinhauses.

Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte und lassen Sie sich von den einzigartigen Trüffelkreationen und perfekt abgestimmten Weinen verführen.

Der Genuss-Abend findet im Käfer Bistro im Feinkostladen in der Prinzregentenstraße 73 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

Champagne s'il vous plaît: Am 21. November 2024 lädt das Restaurant Käfer Best zu einem exklusiven Abend rund um das Thema Champagner ein. Genießen Sie eine exquisite Auswahl an Gerichten, die von edlem Champagner begleitet werden.
Den Anfang macht eine delikate Wildpastete mit Gänseleber, kombiniert mit Quittengelee und einer feinen Kartoffelvinaigrette. Als Zwischengang servieren wir Ihnen eine getrüffelte Zwiebelsuppe mit eingelegten Zwiebeln, die besonders durch ihren intensiven Geschmack besticht. Als Hauptgang folgt ein klassisches Boeuf Bourguignon mit Kartoffel-Karottenpüree und geschmortem Gemüse. Zum krönenden Abschluss erwartet Sie eine moderne Interpretation der klassischen Crème brûlée, liebevoll kreiert von Frau Schopf. Für die perfekte Getränkebegleitung sorgt Laurent Perrier mit einer Auswahl edler Champagner, verschiedener Qualitäten. Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Höhepunkte und lassen Sie sich von den raffinierten Kreationen und erlesenen Champagnern verwöhnen.

Der Genuss-Abend findet im Käfer Bistro im Feinkostladen in der Prinzregentenstraße 73 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.