EssZimmer Auszeichnungen

EssZimmer
Auszeichnungen

Ausgezeichnete Genuss-Momente:

„Unsere wichtigsten Kritiker sind unsere Gäste - aber das schönste Lob kommt auch von ihnen.“ - Bobby Bräuer

Auch wenn unsere Gäste im EssZimmer by Käfer immer im Mittelpunkt stehen und ihr persönliches Feedback für uns am wertvollsten ist, sind Auszeichnungen ein bedeutender Erfolgsfaktor. Die zahlreichen Ehrungen für das EssZimmer machen unser gesamtes Team stolz und bestätigen unser Streben nach Exzellenz.

Aktuelle Bewertungen und Auszeichnungen für das EssZimmer:

· 2 Sterne im Guide Michelin
· 3 rote Hauben & 18 Punkte im Gault&Millau
· Feinschmecker: 4 F
· Aral Schlemmer Atlas: 5 Kochlöffel
· Der Große Guide: 5 Kochmützen
· Gusto Führer: 9 Pfannen
· Der Große Guide (Bertelsmann): Bobby Bräuer, Koch des Jahres 2016

Diese Auszeichnungen reflektieren die herausragende Qualität und das Engagement, das unser Team täglich in jede Mahlzeit einbringt.

Bobby Bräuer, der renommierte Spitzenkoch, hat auf all seinen Stationen weltweit höchste Auszeichnungen gesammelt, darunter "Koch des Jahres 2012" im Gault Millau Österreich. Seine Küche im EssZimmer by Käfer zeichnet sich durch französische Klassik, mediterrane und regionale Inspirationen sowie die Authentizität der Produkte aus. Mit seiner Philosophie "Ich bin Koch, kein Philosoph" konzentriert sich Bräuer auf das Wesentliche: für seine Gäste zu kochen und ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.

Bräuers Küche kombiniert Handwerkskunst und Kreativität in Perfektion. Jedes Gericht trägt seine persönliche Handschrift und reflektiert seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und innovative Zubereitungsmethoden. Sein Team unterstützt ihn dabei, diese Vision in jedem Detail umzusetzen und sorgt für eine herausragende kulinarische Erfahrung.

Im EssZimmer by Käfer, gelegen in der BMW Welt München, hat Bobby Bräuer die ideale Bühne gefunden. Das stilvolle Ambiente verbindet luxuriöse Gemütlichkeit mit einer entspannten Atmosphäre. Gäste erleben hier eine einzigartige Kombination aus kulinarischer Kompetenz und kosmopolitischer Lässigkeit.

Neben der exquisiten Küche trägt auch der erstklassige Service maßgeblich dazu bei, dass ein Besuch im EssZimmer by Käfer zu einem besonderen Erlebnis wird. Bobby Bräuer und sein Team legen großen Wert auf den persönlichen Kontakt zu ihren Gästen. Bräuer verabschiedet seine Gäste oft persönlich und fragt: "Hatten Sie einen schönen Abend?" – denn für ihn ist dies das wichtigste Kriterium.

Erleben Sie kulinarische Meisterwerke und eine außergewöhnliche Atmosphäre im EssZimmer by Käfer. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

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HOLEN SIE SICH DIE WEINKARTE AUS DER SCHÄNKE NACH HAUSE

Cloudy Bay

03.12.2024 I X-Mas Genuss-Abend

X-Mas Genuss-Abend im Käfer Bistro
03. Dezember 2024
BEGINN: 19:00 Uhr
ENDE: 23:00 Uhr

Genießen Sie entspannte Stunden in unserem Käfer Bistro in der Prinzregentenstraße 73 und erleben Sie eine einzigartige Weihnachtsfeier in festlicher Atmosphäre. Die Vorfreude auf die Weihnachtszeit ist garantiert!

Sie erwartet ein 4-Gang-Menü inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Kaffeespezialitäten sowie ein kleines Geschenk.

X-MAS MENÜ

Rapunzels Weihnachtszauber
Paté en Croûte / Rapunzel / Katroffelvinaigrette / Quittengel / Kracherle

Sternenglanz und Gaumenfreude
Pastinakenschaumsuppe / Spekulatius Crumble / Wildschinken

Besinnliche Genusszeit
Sous Vide gegartes Kalbsfleisch / rosa Beeren / Schokolade / Wirsing / Orangengnocchi

Winterliches Desserttrio
Mokka-Schokoladenmousse / Haselnusseis / Bratapfelragout

VEGETARISCHES X-MAS MENÜ

Rapunzels Weihnachtszauber
Lauch-Tarte / Rapunzel / Kartoffelvinaigrette / Quittengel / Kracherle

Sternenglanz und Gaumenfreude
Pastinakenschaum / Spekulatius Crumble

Besinnliche Genusszeit
Sous Vide gegarter Salz Sellerie / rosa Beeren / Schokolade / Wirsing / Orangengnocchi

Winterliches Desserttrio
Mokka-Schokoladenmousse / Haselnusseis / Bratapfelragout

Kontakt & Anfrage:
Feinkost Catering
Telefon: +49 (0)89 41 68 556
E-Mail: feinkostcatering@feinkost-kaefer.de

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen – herzlichen Dank!

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

119,00 €