CAVIAR HOUSE & PRUNIER

Die frische Alpenluft, das eigene Quellwasser, die Qualität des Brennholzes und die Präzision der Mitarbeiter sind die Geheimnisse des Balik-Lachses. Caviar House & Prunier strebt bei der Herstellung seiner Produkte nach höchsten Standards. Auch der Gedanke der Nachhaltigkeit und der ökologischen Verantwortung ist ein zentrales Element der Unternehmensphilosophie von Prunier.

Die Räucherei Balik und die Manufaktur Prunier erfüllen ausnahmslos höchste ökologische Anforderungen. Bei der Herstellung ihrer hochwertigen Produkte steht vor allem eines im Vordergrund: Leidenschaft und Können. Wer etwas Besonderes leisten will, muss das, was er tut, von ganzem Herzen lieben. Diese Liebe und Leidenschaft ist keine Voraussetzung für Erfolg. Sie zwingt dazu, sich und sein Qualitätsniveau jeden Tag aufs Neue zu hinterfragen.

Peter G. Rebeiz, CEO und Präsident des Kaviar-Imperiums Caviar House & Prunier, machte Balik 1993 als Luxusprodukt in der Gourmetszene international erfolgreich. Heute ist Balik-Lachs weltweit erhältlich. Er selbst sagt: „Balik Lachs ist etwas für besondere Momente. Und die teilt man am besten mit Freunden. Das ist heute wahrer Luxus.

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Saisonale Empfehlung

HOLEN SIE SICH DIE WEINKARTE AUS DER SCHÄNKE NACH HAUSE

Cloudy Bay

05.06.25 I Käfer Big Bottle Party

Lassen Sie die Korken knallen bei unserer Big Bottle Party am 05. Juni 2025 im Käfer Bistro!

Unser Highlight des Abends: eine spannende Blindverkostung, bei der Sie Ihre Weinkenntnisse unter Beweis stellen können. Dem besten Gaumen winkt eine exklusive Überraschung! Dazu verwöhnen wir Sie mit einem raffinierten Chef’s Choice Menü und edlen Tropfen aus großformatigen Magnumflaschen – Genuss auf höchstem Niveau.

Erleben Sie einen Abend voller Spannung, Eleganz und Genuss.
Die Plätze sind limitiert – sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket und feiern Sie einen unvergesslichen Abend mit uns!

Bei gutem Wetter findet die Veranstaltung auf der Terrasse des Käfer Bistro im Feinkostladen in der Prinzregentenstraße 73 statt. Die Feier beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Gerne können Sie bereits ab 18:40 Uhr zur Veranstaltung erscheinen.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweis

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Stammhaus stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

109,00 €

08.05.25 I Sparkling Night mit Bollinger

Cloudy Bay

08.05.25 I Sparkling Night mit Bollinger

Prickelnder Genuss aus der Champagne: exklusiver Abend mit dem Champagnerhaus Bollinger

Lassen Sie sich von uns in die glanzvolle Welt des Champagners entführen! Am 08. Mai 2025 erwartet Sie ein unvergesslicher Abend voller Eleganz und prickelndem Genuss der Extraklasse. Verkosten Sie eine exklusive Auswahl an Schaumweinen des französischen Champagnerhauses Bollinger. Perfekt darauf abgestimmt, erwarten Sie kulinarische Höhepunkte mit einem 4-Gang-Menü aus unserem Käfer Bistro:

Räucherlachs Torte mit Käfer Selection Kaviar, Buttermilch und Arganöl
Jakobsmuschel, Gurkenallerlei und Röstzwiebel Beurre Blanc
Greater Omaha Beef, eigener Tee, Erbsen und Bärlauch
Trilogie von der Erdbeere, Rhabarber Sorbet und Crumble

Genießen Sie die edelsten Tropfen aus einem der exklusivsten Champagnerhäuser Frankreichs und lassen Sie sich von einem unvergesslichen Ambiente und exquisiten Aromen verführen!

Der Genuss-Abend findet im Käfer Bistro im Feinkostladen in der Prinzregentenstraße 73 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Gerne können Sie bereits ab 18:40 Uhr zur Veranstaltung erscheinen.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweis

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Stammhaus stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

149,00 €

Cloudy Bay

11 Minutes Rosé, Venetien, Italien

Die Basis dieser Cuvée ist das Zusammenspiel der Rebsorten Corvina, Trebbiano di Lugana, Syrah und Carménère, die in den malerischen Weinbergen um Verona gereift sind. Die sanfte Pressung und die anschließende kühle Fermentation ergibt einen Rosé von erstaunlicher Frische und feiner Eleganz, mit floralen Aromen, feiner Säure sowie reichhaltigen Frucht- und Gewürzaromen. Perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu leichter mediterraner Küche mit Meeresfrüchten, Antipasti und Käse. Lassen Sie sich von der Magie dieses Roséweins verführen und erleben Sie Momente voller Genuss und Harmonie.

12,50 €