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Feinkost Käfer

27.03.25 I Spargelzeit bei Käfer: eine Genussreise nach Franken

Starten Sie mit uns gemeinsam in die Spargelzeit und genießen Sie ein regionales Spargelmenü, zubereitet auf unserem Smoker. Erhalten Sie persönliche Einblicke in die Philosophie des Winzers Rudolf May vom Familienweingut May aus Franken und verkosten Sie eine exklusive Auswahl an Silvaner Weinen.

  • Mit Mesquite geräucherter Jungspargel mit Holunderblüten Vinaigrette, Zitronenverbene und süß-saurem Rhabarber
  • Schaumsuppe vom weißen Spargel mit geröstetem Sauerteigbrot, Pastrami und Rindermark
  • In Orangenöl gegarter Spargel, Miso Hollandaise, Kamille und Wildfanggarnele
  • Explodierter Apfelkuchen, Honigwaben, Apfelgel und Vanillecrumble
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Pro Person & pro Abend / inkl. MwSt.

Personen-Anzahl

Allgemeine Informationen

Artikelnummer

139484

Produktbeschreibung

Regionalität und Heimatliebe auf hohem Niveau

 

Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen mit einem heimischen Spargelmenü an unserem Genuss-Abend am 27.03.25 im Käfer Bistro. Direkt auf dem Smoker zubereitet, erwarten Sie rauchige Noten – perfekt abgestimmt auf eine vollmundige Weinauswahl des Familienweinguts May aus Franken. Lernen Sie Rudolf May persönlich kennen und erfahren Sie mehr über die Philosophie des Weinguts und die Aromen der Rebsorte Silvaner. Dazu servieren wir Ihnen eine feine Auswahl an Bio-Beinschinken aus der traditionellen Schinkenmanufaktur THUM aus Wien.

 

Das erwartet Sie:

  • Mit Mesquite geräucherter Jungspargel mit Holunderblüten Vinaigrette, Zitronenverbene und süß-saurem Rhabarber
  • Schaumsuppe vom weißen Spargel mit geröstetem Sauerteigbrot, Pastrami und Rindermark
  • In Orangenöl gegarter Spargel, Miso Hollandaise, Kamille und Wildfanggarnele
  • Explodierter Apfelkuchen, Honigwaben, Apfelgel und Vanillecrumble

 

Sichern Sie sich jetzt Platz für einen unvergesslichen Genuss-Abend und erleben Sie heimischen Genuss neu definiert!

 

Der Genuss-Abend findet im Käfer Bistro im Feinkostladen in der Prinzregentenstraße 73 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Gerne können Sie bereits ab 18:40 Uhr zur Veranstaltung erscheinen.

 

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

 

Hinweis

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Stammhaus stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

 

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.