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La Bilancia

Weißer Trüffel

Der Trüffel mit seinem einzigartigen Geschmack verführt uns immer wieder aufs Neue. Besonders der weiße Trüffel ist eine Delikatesse, die jeder Feinschmecker einmal in seinem Leben probiert haben sollte. Der intensive, knoblauchartige Duft des weißen Trüffels verflüchtigt sich beim Erhitzen. Deshalb wird der weiße Trüffel nie mitgekocht, sondern erst bei Tisch über das fertige Gericht gehobelt, zum Beispiel über Pasta oder Risotto.

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Weißer Trüffel


Nettofüllmenge

20.0 gr


Artikelnummer

120862

Produktbeschreibung

Eine Manufaktur mit Liebe zu Land und Natur! La Bilancia hat sich im internationalen Trüffelhandel durch höchste Produktkenntnis und sorgfältigste Auswahl der Trüffel eine einzigartige Spitzenstellung erarbeitet. Durch jahrelange, kontinuierliche Recherche gelingt es dem Unternehmen, immer die außergewöhnlichsten Trüffelqualitäten vor Ort aufzuspüren. So beliefert La Bilancia seit 1985 die Spitzengastronomie weltweit - darunter auch Feinkost Käfer.

Von Anfang September bis Anfang Januar begeben sich die Trüffelschweine auf die Suche nach dem seltenen Luxus aus der Erde. Alle Trüffel werden beim Einkauf einzeln begutachtet und von den erfahrenen Mitarbeitern nach strengsten Kriterien ausgewählt. Entscheidend ist dabei nicht nur die Herkunft der Trüffel, sondern vor allem auch die Frische, die Konsistenz und der Geschmack der Trüffel. Diese Vorgehensweise ermöglicht es, unsere Kunden täglich auf höchstem Niveau zu beliefern.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: Weißer Trüffel (Tuber Magnatum, Albatrüffel).


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 132.0 kJ

Kalorien: 32.0 kcal

Fett: 0.5 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate: 0.7 g

davon Zucker: 0.7 g

Eiweiß: 6.0 g

Salz: 0.0 g

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Hersteller oder Importeur

La Bilancia GmbH, Gmunderstraße 37a, 81379 München, Deutschland